Életmódváltás. Már a csapból is ez folyik, minden médium erről beszél: mit csináljunk, hogy csináljuk, hogyan edzünk, mit együnk és mit ne együnk... Sok dologról beszélnek, de arról csak keveset, hogy mennyire nehéz felhagyni több tíz éves szokásokkal, bevésődésekkel, szabadidővel, ízekkel. Ugyanis ez mind hozzá tartozik. Az életmódváltás mindenkitől áldozatokat követel, viszont mégis úgy gondolom, hogy megéri próbálkozni és egyáltalán nem rossz, hogy folyamatosan erről hallunk: egyike az olyan "trendeknek", amelyek valóban értéket képviselnek és hasznunkra válnak.

Nagyon filozófikusként fog hangzani, de 20 éves vagyok és úgy érzem, mérföldkőhöz ért az életem. Rengeteget gondolkozom azon, hogy mit várok az életemtől, mit szeretnék kihozni belőle, miket szeretnék mindenképp megvalósítani, elérni, és hogyan szeretnék élni. Mindenki kap egy mintát a szüleitől, én sem vagyok ez alól kivétel, de nyitott vagyok az új dolgokra, szeretek minél több véleményt meghallgatni, mert ezekből az új impulzusokból táplálkozva juthatok el a döntésig, hogy valóban szeretném-e követni az otthoni példát, esetleg kisebb-nagyobb változtatásokkal, vagy valami gyökeresen újat szeretnék a saját életemben. Amikor meghalljuk az "életmódváltás" szót, elsőre legtöbbször a teljesen "tiszta" étkezésre és a rendszeres sportra asszociálunk, és bár ezek tényleg nagy jelentőséggel bírnak az egészségünkre nézve, nemcsak ennyiről szól. Persze, ez csak az én véleményem, mint ahogy ebben a cikkben minden. Szerintem az életmódváltás nem ott kezdődik, hogy holnaptól eldöntöd, hogy minden nap sportolsz és egészségesen étkezel. Nem sok értelme van, mert az ilyesfajta csodák általában csak pár napig tartanak. Nyilván akadnak kivételek, de ha reálisan nézzük a dolgokat, elenyéző, nem ez a jellemző. Az életmódváltás számomra azt jelenti, hogy apró kompromisszumokat kötök a régi szokások és az új célok között. Ez megjelenhet a legegyszerűbb dolgokban is, pl. nem használom a távirányítót, hanem elmegyek a tévéig, ha csatornát váltok, vagy a kedvenc sütimből már nem 5-öt eszek meg, csak 4-et. Most csak mondtam valamit, de a lényeg azt hiszem átjön. Ezekből az apró változtatásokból lehet végül egy egészségesebb életet/életmódot kialakítani. Nem kell feltétlenül megrohamozni hozzá a legközelebbi bioboltot, hogy virágport, hajdinát, meg retekcsírát vegyünk. Nem erről szól. Az lenne a lényeg, hogy kísérletezzünk, megfigyeljük, hogy mire, hogy reagál a testünk, és megtanuljuk, hogy mi, miért jó vagy jobb neki, illetve hogy mik azok az új szokások, amik a javunkat szolgálják és bevezetésük/betartásuk nem okoz nehézséget.

Tegnap néztem egy videót YouTube-on, és egy nagyon elgondolkodtató dologról beszéltek benne. Régen az emberek jelentős része fizikai munkával kereste a kenyerét, amihez szükség volt az energiára. Ha visszaemlékszem néhány évvel ezelőttre, amikor pár hétre én is kipróbáltam, milyen a földeken kapálni, az ebédszünetben 2-3 szendvics is elfogyott, mert bírni kellett azt a 8 órát. Az életvitelünk, a napi mozgás mennyisége, és a munkánk megváltozott, de az étkezésünk és a sport tudatos bevezetése nem idomult ehhez a változáshoz. Ez a legnagyobb probléma. Az emberek ugyanazt az energiamennyiséget fogyasztják, viszont kis hányadát sem dolgozzák le mozgással, és ez vezet a sok elhízott emberhez. Ami talán még ennél is durvább, hogy kövér gyerekek is vannak. Van Facebookon egy ismerősöm, akinek egész nyáron arról szólt az üzenőfala, hogy megörökítse milyen hamburgereket, hot-dogokat, lángosokat, cukros üdítőket ettek-ittak a fiával. Szó szerint nyomon lehet követni, hogy nőttek egyre nagyobbra egy nyár alatt. Félreértés ne essék, nem ítélem el a kövér embereket, csak azokat, akik meg se próbálnak tenni azért, hogy faragjanak a súlyukból. Visszakanyarodva az eredeti gondolathoz, a lényeg, hogy sokkal több kalóriát viszünk be, mint amennyire szükségünk van, mert már nincs az a munka a földeken, amivel ezt ledolgoznánk. Reggel elmegyünk a munkahelyre, 8 órán keresztül ülünk, fáradtan hazaesünk, nézzük a tévét, majd elalszunk és kezdődik előlről. És mi történik közben? Esszük a finom, zsíros pörkölteket, rántott húsokat, sült krumplikat, előre elkészített ételeket, amiket már csak a mikróban kell felmelegíteni, a gyorséttermi kajákról nem is beszélve. Én is imádom őket. A körömpörkölt az egyik kedvencem minimum 8 cm vastag kenyérszelettel tunkolva, és nem, nem is vagyok hajlandó lemondani róla.. teljesen. De az egészségem megér annyit, hogy minimalizáljam a gyakoriságot. Megér annyit, hogy megpróbáljam a lehetőségekhez mérten én magam megfőzni az ételeimet. Megér annyit, hogy ne egyek 10 cm vastag kenyérszeletekből szendvicset. Mert korábban így tettem, és az elején nehéz volt leszoktatnom magam ezekről a rossz szokásokról, de ha hagyunk elég időt magunknak, és nem akarjuk egyből megváltani a világot, sikerülni fog.

Mindamellet, hogy úgy gondolom lemondásokkal jár ez az út, nem hiszem, hogy minden jónak örökre búcsút kéne mondanunk. Szeretek kísérletezgetni új receptötletekkel, de legtöbbször már a hozzávalóknál elakad a dolog. Olyan - számomra - különlegesséket ír jónéhányuk, hogy inkább hagyom az egészet. Az egészségesnek vélt dolgok drágák, én pedig egyetemistaként nem tehetem meg, hogy kilószámra vegyem a csirkemellet, ezért igyekszem olyan ételeket készíteni, amik abszolút pénztárcabarátok, és nem kell a hozzávalókért a legközelebbi szupermarketnél messzebb menni. Ezeket a feltételeket szem előtt tartva készült el ez a csupán 4 hozzávalót igénylő kókuszgolyó is, ami annak ellenére, hogy nincs benne se lekvár, se margarin, se darált keksz, hasonlít az eredeti süti ízére! Nem ugyanolyan, de hasonlít!

Hozzávalók:

♦ zabpehely
♦ kakaópor
♦ reszelt alma
♦ kókuszreszelék

A hozzávalókat tálba öntjük és összegyűrjuk, kis golyókat formázunk, majd a végén kókuszreszelékben megforgatjuk. Nem kell aggódni, mert az alma nedvessége miatt össze fog állni az egész, nem kell plusz zsiradék. Ha valakinek nem elég édes, édesítőszerrel tetszés szerint édesítheti. Olcsó, finom, egyszerű és alakbarát. Talán nem mondok nagyot, ha azt állítom, hogy az egy zabpelyhen kívül minden háztartásban megtalálható alapanyagok kellenek hozzá.

Próbáljátok ki Ti is, és írjátok meg mindenképp, hogy ízlett, illetve azt is kíváncsian várom, hogy Ti mit gondoltok az életmódváltáshoz való hozzáállásomról, és hogy Nektek mi az álláspontotok!

Legyen szép napotok:

~ Noémi ~

...Én igen! Már jöttem egy pár tipikusan őszi bejegyzéssel, így még mindig ezen a vonalon maradva hoztam nektek 1-2 smoothie receptet, amit nyugodtan kipróbálhattok isteniek, és a suliba vagy akár egy jó reggelinek is tökéletesek! A receptek természetesen különböző oldalakról vannak, de néhány csodának itt is megtaláljátok az elkészítési módját. Kóstolgassatok:

"Áfonya zöld" smoothie:
A nyárnak vége, de még mindig találhatunk friss áfonyákat a boltok polcain. Viszont ez a recept kiválóan működik fagyasztott áfonyával is, szóval nincs gond. Spenóttal és túlérett, már kissé "barna" banán hihetetlenül finom turmix-ot csinál nekünk.

Hozzávalók: 
♦ 2 fagyasztott vagy túlérett banán
♦ 1-2 szelet fagyasztott mangó
♦ 1 pohár áfonya
♦ 1 maroknyi bébi spenót
♦ Víz
♦ Jég (ha hidegen szeretnéd)

A hozzávalókat azonnal tedd a turmixba, annyi vizet hogy rendesen összekeveredjen minden, és élvezd! Minél több áfonyát teszünk bele annál világosabb színe lesz, ha viszont több a spenót akkor előfordulhat a zöldes / barnás smoothie, de az íze isteni! ;)

Almás pite smoothie:
Ez az őszi recept egyszerűen csodáálatos! Az almát turmixolás előtt sütni kell legalább 5 percig, de az íze kárpótol, azért a "sok" munkáért. Ha szeretnétek cukrot is adhattok hozzá, de mézzel sokkal karakteresebb íze lett.

Hozzávalók:
♦ 1 csésze felkockázott alma
♦ 1 teáskanál cukor (vagy méz)
♦ Csipet fahéj
♦ 1 evőkanál vaj
♦ 1 csésze zsírmentes vanilia yoghurt
♦ Jég (ha szükséges)

Az első lépés hogy serpenyőbe bele tesszük a vajat, közepes lángon hagyva. Add hozzá az almát, fajhéjat a cukrot (/méz) főzzük addig, amíg az alma meg nem puhul (kb. 5 perc). Ez után a turmixba tegyük be őket a maradék hozzávalóval, addig keverjük, amíg számunkra nem lesz megfelelő.

Pumpkin Pie Shake:
Görög joghurt, zab, sütötők püré és némi fűszer. A legfőbb hozzávalói egy tökéletes és élvezetes smoothie-nak, amit akár edzés előtt vagy után is fogyaszthatunk. Tényleg olyan, mintha sütőtök pitét ennél cukor és zsír nélkül!

Hozzávalók:
♦ 1 görög joghurt
♦ 1/4 csésze zabpehely
♦ 1/4 csésze sütőtök püré
♦ 1 fagyasztott banán
♦ 1/4 csésze, 1/2 csésze kókusztej (attól függ mennyire szeretnéd folyóssá a shake-t)
♦ 1 teáskanál fahéj
♦ 1 teáskanál szerecsendió
♦ 1 evőkanál juharszirup

Tedd a hozzávalókat a turmixgépbe, majd keverd simára és krémes állagura. Ha túl sűrű adjunk hozzá még egy kis tejet lassan adagolva, amíg a kívánt végeredményt nem kapjuk. Öntsük tetszés szerint nagyobb üvegbe vagy tálba. A tetejére tehetünk egy kanál mogyoróvajat és néhány gabonaszemet. Nyami,nyami.

Nem elég? Kerestem nektek egy oldalt, ahol 19 smoothie receptet is találtok (angol nyelvű). >kattints ide<

Talán enyhe túlzás receptnek hívni azt a néhány lépést, melyben elkészítem kedvenc zabkásámat, de úgy gondoltam ennek ellenére mégis megosztom Veletek, hátha valaki kedvet kap a kipróbálására. Ha még sosem kóstoltad a zabkását, szerintem nagyon fontos hogy pozitív tapasztalataid legyenek első alkalommal és meghozza a kedved a kísérletezgetésre más hozzávalók felhasználásával, ezért bátran ajánlom ezt az isteni finom változatot. Mielőtt viszont rátérnénk magára az elkészítésre, az alábbi néhány pontban nézzük meg, miért is jó a zab, amellett, hogy finom ételek alapanyagául szolgál.

• Gazdag B - és E vitaminokban

• Az átlagos gabonaféléknél magasabb fehérje - és zsírtartalom

• Értékes rostforrás: növeli a széklet tömegét, ami így csökkenti áthaladási idején a bélben

• Vas, kálium, kalcium, foszfor és magnézium is található benne

• Regenerálja az idegeket, élénkíti, táplálja az egész idegrendszert

• Ajánlott a fogyasztása bőr és emésztési panaszoknál

• Ajánlott továbbá kimerültség és fokozott stressz esetén

• Gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, nyugtatja a gyomrot, beleket

• Természetes lúgosító hatásával a szervezet savasodását képes megkötni, megszüntetni

• A rák megelőzését is elősegíti

• Teltségérzetet okoz

• Olcsó

Forrás: drtihanyi.com, memton.com, activia.hu

Szerintem már a fenti néhány pont is elég meggyőző, így az csak még egy pozitívum, hogy milyen egyszerűen lehet finom reggelit készíteni belőle. Nem csigázlak tovább, jöjjön az a recept!

A folytatásért kattints a Bővebbenre!