Blog

Reformkonyha: "Mézeskalács" méz nélkül

Nem igazán helyénvaló mézeskalácsnak hívni az alábbi recept alapján készült sütit, de talán könnyebben megbarátkozunk vele ilyen névvel, mintha csak fűszeres sütinek hívnánk. Mostanában elég sok ehhez hasonló receptet nézegettem, mert már előre félek a karácsonyi "terülj, terülj asztalkámtól" és a sok finomság elfogyasztását (BEZABÁLÁST) követő felkúszó kilóktól. Egy ideje tervezgettem már, hogy beszerzek néhány igazi diétás terméket, mint a zabliszt és az eritrit, hogy végre letesztelhessem őket, hogy mégis miért szeretik őket annyian felhasználni diétás/szuperegészséges receptjeikben. Zablisztet egy Intersparban tudtam beszerezni (~500 ft/kg), eritritet pedig csak bioboltban sikerült (~2000 ft/kg), de úgy gondoltam, egyszer mindenképp kipróbálom. Utóbbit összevetve a hagyományos kristálycukorral elmondható, hogy hasonlóan fehér, kristályos porról beszélünk, melynek íze tiszta és édes, és körülbelül 60-80%-ban olyan intenzív édes íze van, mint a kristálycukornak. Legnagyobb előnye, hogy kalóriaértéke nulla. (Több info: eritritol.info)

Következzenekk a recept hozzávalói (1 tepsire való mennyiséghez):

75 g zabliszt
25 g teljes kiőrlésű búzaliszt
25 g aprószemű zabpehely
fél csomag sütőpor
lenmag (elhagyható)
1 ek. kókuszolaj
eritrit (ízlés szerint)
mézeskalács fűszerkeverék
víz (annyi, hogy gyúrható tésztát kapjunk)
tojás (megkenéshez)

Sajnos nem sikerült a végeredményről vállalható kép, mert a fényviszonyok este nem voltak túl jók, de a részfolyamatokról néhány fotót azért betettem alább. Az eredeti recept szerint kókuszliszt és útifű maghéj kell bele a teljes kiőrlésű búzaliszt és a zabpehely helyett, illetve lenmag helyett chia magot használt a recept írója, én ezt a verziót nem próbáltam, mert hiányzott néhány hozzávaló, így született meg végül ez a változat. Ha elkészítitek, számítsatok rá, hogy nyilvánvalóan nem lesz ugyanolyan íze, mint az eredetinek, hiszen a mézet elhagytuk belőle, de teljesen jó alternatíva, ha épp elkezdtetek jobban odafigyeni az étkezésetekre, de nem szeretnétek lemondani a karácsonyi ízekről sem. Körülbelül 10-15 perc alatt sülnek meg a sütik 180 fokon.

    

Jó étvágyat!

~ Noémi ~

 

Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk! KATT KATT KATT KATT    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    -Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Naptár,Design!-    *****    The Resident - A kórházi drámasorozat január 21-én indul Matt Czuchry és Emily VanCamp fõszereplésével! Nézzetek be!    *****    Mindenféle kérdésedre õszinte választ kaphatsz a valódi Kérdõasztrológia segítségével.    *****    Részletes személyiség és sors analízis / születési horoszkóp / ajándék 3 év elõrejelzéssel. Most érdemes ide látogatni!!    *****    Ha diplomás asztrológust keresel, aki BECSÜLET KASSZÁS alapon ad tanácsot és INGYEN OKTAT, akkor keress bizalommal!    *****    A BIOTÉRKÉP AZ IGAZI KARMA! MEGMUTATJA PONTOSAN,MILYEN FELADATTAL SZÜLETTÉL.EGY PRÓBÁT MEGÉR. SOK SEGÍTSÉG MINDEN NAP!!!    *****    Megnyitott a madárvendéglõ! Gyertek vendégségbe ti is Mályvához és Pipitérhez! Irány a Mesetár!    *****    Megnyitottam cikkes, véleményes blogomat! Sok-sok érdekes bejegyzéssel várlak naponta, ne hagyd ki! - Alice    *****    Sztárokról és idolokról írok,ajánlókat hozok,tippeket és tageket osztok meg veletek!Nézz be egy blogkóros lány oldalára!    *****    Az igazi karma a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont,a Chiron,a Lilith (Fekete Hold),Rendeld meg most!Várlak, katt!    *****    családi adókedvezmény 2018 nyomtatvány letöltés, feltételek tudnivalók    *****    Rendelj születési horoszkópot és 3 év elõrejelzés ajándékba a tiéd. Ne feledd a horoszkóp a lélek tükre,bele kell nézni!    *****    családi pótlék utalás 2018 - csp utalás - utalás idõpontja 2018 - családi pótlék kifizetések !    *****    Ismerd meg az Olicity párost! Minden a Zöld Íjász címû sikersorozat imádott szerelmespárjáról! Mindennap friss!    *****    SZEREPJÁTÉK! Ha aktív oldalon szeretnél játszani, nézz be és légy része egy egyedi történetnek! Csatlakozz!    *****    Karácsonyi képekkel vár a Mesetár! Kukkants be a két nyuszihoz és Miska macskához! Boldog ünnepeket kíván: Nyuszi Mama    *****    Kellemes Karácsonyi Ünnepet és Békés, Boldog Új Esztendõt Kívánok minden Kedves látogatómnak!    *****    Kellemes Ünnepeket kíván Neked is a Zara Larsson Magyarország! - Kellemes Ünnepeket kíván Neked is a Zara Larsson HU!