Blog

Reformkonyha: "Mézeskalács" méz nélkül

Nem igazán helyénvaló mézeskalácsnak hívni az alábbi recept alapján készült sütit, de talán könnyebben megbarátkozunk vele ilyen névvel, mintha csak fűszeres sütinek hívnánk. Mostanában elég sok ehhez hasonló receptet nézegettem, mert már előre félek a karácsonyi "terülj, terülj asztalkámtól" és a sok finomság elfogyasztását (BEZABÁLÁST) követő felkúszó kilóktól. Egy ideje tervezgettem már, hogy beszerzek néhány igazi diétás terméket, mint a zabliszt és az eritrit, hogy végre letesztelhessem őket, hogy mégis miért szeretik őket annyian felhasználni diétás/szuperegészséges receptjeikben. Zablisztet egy Intersparban tudtam beszerezni (~500 ft/kg), eritritet pedig csak bioboltban sikerült (~2000 ft/kg), de úgy gondoltam, egyszer mindenképp kipróbálom. Utóbbit összevetve a hagyományos kristálycukorral elmondható, hogy hasonlóan fehér, kristályos porról beszélünk, melynek íze tiszta és édes, és körülbelül 60-80%-ban olyan intenzív édes íze van, mint a kristálycukornak. Legnagyobb előnye, hogy kalóriaértéke nulla. (Több info: eritritol.info)

Következzenekk a recept hozzávalói (1 tepsire való mennyiséghez):

75 g zabliszt
25 g teljes kiőrlésű búzaliszt
25 g aprószemű zabpehely
fél csomag sütőpor
lenmag (elhagyható)
1 ek. kókuszolaj
eritrit (ízlés szerint)
mézeskalács fűszerkeverék
víz (annyi, hogy gyúrható tésztát kapjunk)
tojás (megkenéshez)

Sajnos nem sikerült a végeredményről vállalható kép, mert a fényviszonyok este nem voltak túl jók, de a részfolyamatokról néhány fotót azért betettem alább. Az eredeti recept szerint kókuszliszt és útifű maghéj kell bele a teljes kiőrlésű búzaliszt és a zabpehely helyett, illetve lenmag helyett chia magot használt a recept írója, én ezt a verziót nem próbáltam, mert hiányzott néhány hozzávaló, így született meg végül ez a változat. Ha elkészítitek, számítsatok rá, hogy nyilvánvalóan nem lesz ugyanolyan íze, mint az eredetinek, hiszen a mézet elhagytuk belőle, de teljesen jó alternatíva, ha épp elkezdtetek jobban odafigyeni az étkezésetekre, de nem szeretnétek lemondani a karácsonyi ízekről sem. Körülbelül 10-15 perc alatt sülnek meg a sütik 180 fokon.

    

Jó étvágyat!

~ Noémi ~

 

SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - TUDJ MEG TÖBBET SELENA GOMEZ MAGÁNÉLETÉRÕL, SZERELMÉRÕL, CSALÁDJÁRÓL, KARRIERÉRÕL!    *****    HA TE IS IMÁDOD A ZÖLD ÍJÁSZ VILÁGSIKERÛ SOROZAT ELBÛVÖLÕ SZERELMESPÁRJÁT AKKOR ITT A HELYED! MAGYAR OLICITY SITE    *****    The Vampire Diaries & The Originals szerepjáték - ha kedveled a sorozatokat és írni is szeretsz, ne habozz!    *****    Rendhagyó kedvezményt ajánlok Nektek, Te monhatod meg, hogy mi legyen az ára. Pl.: Születési, párkapcsoklati, horoszkóp.    *****    KÖNYVismertetõk, kötelezõ olvasmányok    *****    BOOKFANCLUB -> A könyvek birodalma elvezet a képzelet csendes világába!<<-BOOKFANCLUB    *****    Ingyenes, korlátlan képfeltöltés!!! www.kepfeltolto.eu    *****    Autista - Állatbarát - Homoszexuális - Intelligens - Kívülálló - Mûvészlélek - Segítõkész - Toleráns    *****    Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!    *****    HAT ÉVE ONLINE! - LÁTOGASS EL MAGYARORSZÁG EGYETLEN MÛKÖDÕ SELENA GOMEZZEL FOGLALKOZÓ OLDALÁRA! - HAT ÉVE ONLINE!    *****    A SZULTÁNA: HÍREK - KÉPEK - SOROZATISMERTETÕK - TÖRTÉNELMI INFÓK - ÉRDEKESSÉGEK MINDEN MENNYISÉGBEN A SOROZATRÓL    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Itt a nyár! Kivirágzott a mályva és a pipitér! Hogy mit szólt ehhez a két virágmanó? Gyere, és olvasd el a Mesetárban!    *****    STITCHERS - Magyarország egyetlen oldala a természetfeletti krimi-drámasorozatról! A Stitchers sorozatot megéri nézni!    *****    Nézz Élõ live filmet gportalon. Klikk klikk klikk.    *****    Gréti. 23. Egyetemista. Chevelle. Rap. Jégkorong. Ottawa Senators. Jean-GabrielPageau. Írás. Olvasás. Blog. (:    *****    Élõ live mozifilmek. Ha szereted a filmeket, sorozatokat, meséket akkor itt a helyed!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    ARIANA GRANDE TODAY - MAGYARORSZÁG EGYETLEN ARIANA GRANDÉVAL FOGLALKOZÓ HONLAPJA - TUDJ MEG RÓLA MINDENT    *****    KOSEMBLOG.GP//A MAGYAR "A SZULTÁNA" RAJONGÓI OLDAL//BY: KÖSEM// KOSEMBLOG.GP//MINDEN, AMI KÖSEM...